Durante el pasado siglo muchos agricultores de la localidad vendían la uva a las grandes bodegas de la zona, ya que, aunque la materia prima era muy buena, no existía una infraestructura para conservar y comercializar los vinos. En los años 60 se unieron gran parte de los pequeños productores de uva de la localidad para constituir una cooperativa que ha sabido sortear las dificultades desde el inicio de su andadura y que en la actualidad comercializa sus vinos tanto en el mercando nacional como en el internacional.
Durante la década de los 90 varios pequeños viticultores hicieron realidad su sueño estableciendo pequeñas bodegas familiares en la localidad que se han especializado en la elaboración de los conocidos como vinos de autor o vinos de alta expresión.
Durante de los últimos años la calidad de las uvas de la zona han hecho que importantes grupos bodegueros pongan sus ojos en ellas; el Grupo Eguren (que nació en la localidad), el Grupo Matarromera (que está reformado una bodega existente) y el grupo Vega Sicilia (que con las uvas Sonserranas ha sacado al mercado un vino llamado Macán (el gentilicio no oficial de los Sonserranos) .
Algunas bodegas disponen de actividades enoturísticas organizadas, en este enlace podrán consultar los precios y horarios
Les recomendamos visitar (concertando cita previa) alguna de las bodegas familiares existentes en la localidad, en las que podrán conocer todos los detalles de la elaboración de los vinos de autor sonserranos cada vez más apreciados tanto en el mercado nacional como en el internacional. En cada uno de los enlaces econtrarán información sobre ellas:
- Bodega Abel Mendoza Monge
- Bodegas Castillo de Mendoza S.L.
- Bodegas Contador
- Bodegas y Viñedos Carlos Moro
- El Vino Pródigo
- Hacienda López de Haro
- Heredad de San Andrés
- Bodegas del Monge - Garbati "Viña Ane"
- Bodegas Hermanos Peciña
- Bodegas Lurena Ramírez
- Bodegas Lagar de Zabala
- Bodegas Moraza
- Bodegas Olmaza
- Bodegas Ramirez de la Piscina
- Bodegas y Viñedos Ramirez de Inoriza
- Bodegas Señorío de San Vicente S.A.
- Bodegas Sierra Cantabria
- Bodegas Sonsierra S. Coop.
- Bodega Teodoro Ruiz Monge
- Bodegas Vicente Apilánez Ruiz
- Bodega Valdeloyo
- Javier Peciña
- Vignerons de la Sonsierra- Vinos Jose Gil.
- GR99 Wines
- Bodegas Feco
